Hortalizas

Papa

Perú es el centro de origen mundial de la papa con más de 4,000 variedades nativas. Industria de papa procesada (puré, hojuelas, congelada) crece en AR, BR y CO. El papa-frita industrial latinoamericano se concentra en McCain (AR) y Lamb-Weston (CO).

Posición arancelaria (HS): 0701.90

Papa

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Usos industriales

▸ Papa fresca
▸ Papa pelada / IQF
▸ Hojuelas de papa
▸ Almidón de papa
▸ Papa frita procesada

Cosecha y disponibilidad

🇦🇷 Argentina	Nov-Abr — Cosecha gruesa Ene-Abr (Bs As) + cosecha primaveral Nov-Dic
🇵🇪 Perú	Abr-Jul — Cosecha Abr-Jul (sierra)

Estándares y certificaciones del mercado

SENASAGlobalG.A.P.BRCGS

Nombres en otros mercados

papa blancapapa nativapapa amarillapapa criollabatata-inglesapapa peruanapatatapotatopotatoes